「恋はみずいろ」を聴きながら

北海道釧路市で不動産鑑定士をしております小原孝太郎と申します。普段の生活を中心に書いてます。

ジンギスカン、秋刀魚姿焼き、コーンバター。

今日の釧路も快晴で暑すぎず、寒すぎず、風が気持ち良い、過ごしやすい一日でした。

そんなこともあって、今日の夕飯は妻の提案で、自宅のカーポート内で炭を起こしてジンギスカンをすることにしました!

f:id:obarakotaro:20170826220231j:plainf:id:obarakotaro:20170826220401j:plain

(市販の定番ジンギスカンのタレ)


せっかく炭火を起こしたので、ジンギスカンの後はホタテや今が旬の秋刀魚も炉端風に焼いてみました!

秋刀魚は黄色い嘴(新鮮な証拠です)が確認できて、例年より遅かったけれども、脂が乗っていて美味しくいただきました。


f:id:obarakotaro:20170826220853j:plain

f:id:obarakotaro:20170826221105j:plain

f:id:obarakotaro:20170826221152j:plain

(ホタテは小ぶりでしたが、安く買えたので焼いてみました。醤油だけで味付けしましたが、美味しかった)


さらに炭火の火力が残っていたので、納戸の奥に眠っていた登山器具を使って、冷蔵庫にあったトウモロコシの粒でコーンバターを作ってみました。

f:id:obarakotaro:20170826221644j:plain


正直炭をおこすのは、少し面倒に感じますが、おかげで地元の秋の味覚を十二分に楽しめたので大満足です。どちらかといえばインドア派の私は、独身の頃から外で焼肉をしたりすることに楽しさを見いだせなかったのですが、最近はようやくアウトドアの楽しさがわかってきた感じがします。


夏から秋にかけての短い季節ですが、家族や知人とエンジョイしたいと思っています。